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株式会社 金山建設 (事務員ブログ)

宮崎市にある地域密着の工務店・株式会社 金山建設の事務員が、地元の情報や物件の情報をお送りします。 とかく激動の建設業界ですが、その内幕はあまり知られていません。一般の方にも少しでも知っていただけたらと思います。

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【しって米】は方言?

新米の美味しい今日この頃。さんまの塩焼き最高です。

田んぼで稲刈りが終わった後、稲の切り株から再度葉が伸びてお米が実ったものを【しって米】(シッテマイ)というのですが、この言葉、辞書に載っていないんですよ。

事務員ならば誰でも知っている(と思っていた)【ざばん】が方言だったと知った時も驚きましたが、まさかこれも方言なのでしょうか。
量がとれないのであまり店頭では見かけませんが、これまた美味しい。地鶏の炭火焼(酒の肴にも、ご飯のおかずにもなります)最高です。

いつも通る田んぼのしって米が刈り取られているのを見て、無性におにぎりが食べたくなりました。
私は鮭とおかかが好き。
池内米の新米をいただいたので、明日はおにぎりを作って紅葉狩りにでも出かけましょうか。
えびの高原は見ごろだそうです。

近場で手軽に・・・とお考えのお客様、お時間があれば宮崎市吉村町 日向学院裏◇新築建売住宅にお立ち寄りください。


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